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Neuzugänge

2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel | alte Reben

2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel | alte Reben
Preis/Flasche: 550,00 EUR
(Preis/Liter: 733,33 EUR)

2018 LANGENMORGEN GG Weisser Burgunder

2018 LANGENMORGEN GG Weisser Burgunder
Preis/Flasche: 30,00 EUR
(Preis/Liter: 40,00 EUR)

2018 Ayler KUPP Riesling Auslese Lange Goldkapsel | VDP.Versteigerungswein

2018 Ayler KUPP Riesling Auslese Lange Goldkapsel | VDP.Versteigerungswein
Preis/Flasche: 129,00 EUR
(Preis/Liter: 344,00 EUR)

2018 von der Fels | Riesling trocken

2018 von der Fels | Riesling trocken
Preis/Flasche: 22,00 EUR
(Preis/Liter: 29,33 EUR)

2015 | Liqueurwein X-periment | Rebholz  / Pfalz

2015 | Liqueurwein X-periment | Rebholz / Pfalz
Preis/Flasche: 30,00 EUR
(Preis/Liter: 40,00 EUR)

2018 Spätburgunder | Meyer-Näkel

2018 Spätburgunder | Meyer-Näkel
Preis/Flasche: 12,00 EUR
(Preis/Liter: 16,00 EUR)

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Ziereisen, Hanspeter

Weingut Hanspeter Ziereisen

Handlese, Spontangärung, Maischestandzeit, Batonnage und keine Filtration, das ist nur eine kleine Auswahl von Winzerwerkzeug, getrieben vom Qualitätsdenken eines Handwerkes vom Kaliber Hanspeter Ziereisen.

Im Markgräflerland baut Hanspeter Ziereisen Rebsorten wie Gutedel, Burgunder, die piwi Rebsorte Regent und Chardonnay zu äusserst eleganten, kühl wirkenden und immer mit mittleren Alkoholgehalt daherkommenden gut balancierten Weinen aus. Der Stil und Charakter der Kollektion trägt eine klare Handschrift und auch im Weinberg wird Nichts dem Zufall überlassen, Ertragsreduzierung, Laubmanagement und Handlese bringt nur gesundes und hochwertiges Lesegut in die Kiepe.

Alles andere spendet die Natur, einen Kalkboden und ein mildes Makroklima mit einer Jahresdurchschnittstemperatur von 11,4°C, fast wie im grossen Burgund.

Die Philosophie des Weinguts:

«Über Qualität rede ich nicht - ich setze sie voraus.»
Qualität entsteht primär im Rebberg. Hier schaffen wir mit großem Engagement die Voraussetzungen für große Weine. Im Keller tun wir nur das Nötigste, den Rest besorgen Ruhe und Zeit.

«Die Franzosen schwören auf das Terroir - in dieser Beziehung bin ich absolut Franzose.»

Nach unserer Philosophie sollen unsere Weine ihre Herkunft möglichst unverfälscht widerspiegeln. Deshalb gehen wir so schonend wie möglich mit unseren Weinen um, verzichten auf chemische Behandlungen, Schönungen und Filtration. Im Weinberg arbeiten wir nach alter Väter Sitte - per Hand.

«Wir machen einen muskulösen Wein. Keinen Sumoringer, sondern einen Zehnkämpfer, geschmeidig, elegant, kräftig und athletisch.»

Kraft und Ausgewogenheit sind unser Ziel. Wir streben die Balance an zwischen Säure, Tannin, Alkohol und Aromen.

«Unser Wein ist das Tagebuch des Jahres. Kein Jahrgang schmeckt wie der andere.»

Stromlinienförmigkeit ist uns ein Gräuel. Aber obwohl unsere Weine jedes Jahr anders und sehr individuell schmecken, tragen sie doch unverkennbar unsere Handschrift. Ziereisen eben.
(Quelle: Website weingut-ziereisen.de)

 

 

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2012 Grauer Burgunder JASPIS unfiltriert

2012 Grauer Burgunder JASPIS unfiltriert

Erzeuger: Weingut Hanspeter Ziereisen


Sortierte handgelesene Trauben aus einer über 50-jährigen Grauburgunder Parzelle wurden auf einer alten Korbpresse gepresst. Anschließend im traditionellen 450 Liter Aßmann Holzbehälter mit traubeneigenen Hefen vergoren. Die Reifung erfolgte während 18 Monaten im Fass. danach wurde ohne Filtration abgefüllt.  Dekantieren empfehlenswert.


Statt 49,00 EUR
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( 58,67 EUR pro Liter)


Allergenhinweis: enthält Sulfite | Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 13.0

Inverkehrbringer: Weingut Ziereisenr. Markgrafenstr. 17. 79588 Efringen

Gewöhnlich versandfertig in 3 bis 5 Tagen

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2012 Jaspis Blauer Spätburgunder Alte Reben unfiltriert

2012 Jaspis Blauer Spätburgunder Alte Reben unfiltriert

Erzeuger: Weingut Hanspeter Ziereisen


Sortierte handgelesene Trauben. aus über 45-jährigen Spätburgunder Stöcken. sind die Grundlage für diesen Wein. Nach einer 6-wöchigen Maischestandzeit wurde abgepresst. Es schloss sich eine 20-monatige Lagerung im gebrauchten Barrique an. Danach wurde ohne Filtration abgefüllt. Ein kleines Depot ist eine natürliche Erscheinung.


Statt 69,00 EUR
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( 85,33 EUR pro Liter)


Allergenhinweis: enthält Sulfite | Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 12.0

Inverkehrbringer: Weingut Ziereisenr. Markgrafenstr. 17. 79588 Efringen

Gewöhnlich versandfertig in 3 bis 5 Tagen

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2012 Pinot Noir JASPIS unfiltriert

2012 Pinot Noir JASPIS unfiltriert

Erzeuger: Weingut Hanspeter Ziereisen



Statt 46,00 EUR
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( 56,00 EUR pro Liter)


Allergenhinweis: enthält Sulfite | Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 12.0

Inverkehrbringer: Weingut Ziereisenr. Markgrafenstr. 17. 79588 Efringen

Gewöhnlich versandfertig in 3 bis 5 Tagen

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2012 Syrah JASPIS unfiltriert

2012 Syrah JASPIS unfiltriert

Erzeuger: Weingut Hanspeter Ziereisen


Sortierte handgelesene Trauben der Rebsorte Syrah bilden die Grundlage für diesen Wein. Nach einer 6-wöchigen Maischestandzeit wurden abgepresst. Danach ruhte der Wein 20 Monate in 50% neuen und 50% gebrauchten traditionellen 225 Liter Aßmann Holzgebinden. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert.


49,00 EUR
/0.7500 Liter Flasche

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

( 65,33 EUR pro Liter)


Allergenhinweis: enthält Sulfite | Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 12.0

Inverkehrbringer: Weingut Ziereisenr. Markgrafenstr. 17. 79588 Efringen

Gewöhnlich versandfertig in 3 bis 5 Tagen

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2014 Gutedel 10hoch4 JASPIS alte Reben unfiltriert

2014 Gutedel 10hoch4 JASPIS alte Reben unfiltriert

Erzeuger: Weingut Hanspeter Ziereisen


Goldgelbe handgelesene Trauben aus einer über 40-jährigen Parzelle. wurden auf einer alten Kobpresse gepresst. Anschließend im Traditionellen 650 Liter Aßmann Holzbehälter mit wilden Hefen vergoren. Die Reifung erfolgte während 22 Monaten auf der Hefe. danach wurde ohne Filtration abgefüllt. Imposonater Feuersteinduft. Klarer. geradliniger Wein. mit langem Finale.


129,00 EUR
/0.7500 Liter Flasche

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

( 172,00 EUR pro Liter)


Allergenhinweis: enthält Sulfite | Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 12.0

Inverkehrbringer: Weingut Ziereisenr. Markgrafenstr. 17. 79588 Efringen

Gewöhnlich versandfertig in 3 bis 5 Tagen

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2014 Gutedel Heugumber

2014 Gutedel Heugumber

Erzeuger: Weingut Hanspeter Ziereisen


Die Trauben wurden von Hand gelesen. gepresst und im grossen traditionellen Holzbehältern mit traubeneigenen Weinbergshefen vergoren. Die Reifung erfolgte während 8 Monate auf der Hefe. danach wurde abgefüllt.


8,00 EUR
/0.7500 Liter Flasche

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

( 10,67 EUR pro Liter)


Allergenhinweis: enthält Sulfite | Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 11.0

Inverkehrbringer: Weingut Ziereisenr. Markgrafenstr. 17. 79588 Efringen



2014 Jaspis Amphore Gutedel UNTERIRDISCH

2014 Jaspis Amphore Gutedel UNTERIRDISCH

Erzeuger: Weingut Hanspeter Ziereisen


Die Trauben für diesen Wein wurden samt Stielen für ein Jahr in einer im Weinberg vergrabenen Tonamphore vergoren. Anschliessender Ausbau für ein weiteres Jahr im Holz. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtrastion und Schwefel. Der Wein wurde zur Stabilisierung mit einem Teil der Hefe abgefüllt. Eine leichte Trübung ist normal. Den Wein vor dem Genuss einige Zeit ruhig stehen lassen und dann dekantieren. das reduziert die Schwebstoffe.


40,00 EUR
/0.7500 Liter Flasche

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

( 53,33 EUR pro Liter)


Allergenhinweis: enthält Sulfite | Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 11.0

Inverkehrbringer: Weingut Ziereisenr. Markgrafenstr. 17. 79588 Efringen

Gewöhnlich versandfertig in 3 bis 5 Tagen

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2015 Gewürztraminer

2015 Gewürztraminer

Erzeuger: Weingut Hanspeter Ziereisen


Handgelesene Trauben der uralten Rebsorte Gewürztraminer wurden nach mehrtätiger Maischestandzeit gepreßt. Der Most wurde spontan mit traubeneigenen Hefen in 225 Liter Aßmann Holzgebinden vergoren. Ein mineralischer. dezent rosenduftiger Wein.


12,00 EUR
/0.7500 Liter Flasche

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

( 16,00 EUR pro Liter)


Allergenhinweis: enthält Sulfite | Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 13.0

Inverkehrbringer: Weingut Ziereisenr. Markgrafenstr. 17. 79588 Efringen

Gewöhnlich versandfertig in 3 bis 5 Tagen

Gewöhnlich versandfertig in 3 bis 5 Tagen



2016 Rosé Schmätterling

2016 Rosé Schmätterling

Erzeuger: Weingut Hanspeter Ziereisen


Ein frischer Rose aus Spätburgunder und der Piwi Rebsorte Regent. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sofort abgepresst. Das 100%ige gesunde Lesegut ergibt einen klaren Erdbeer-Himbeer fruchtigen Wein.


7,50 EUR
/0.7500 Liter Flasche

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

( 10,00 EUR pro Liter)


Allergenhinweis: enthält Sulfite | Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 12.0

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2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel | alte Reben
Dr.Hermann
2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel | alte Reben

550,00 EUR

/0.7500 Liter Flasche

inkl. 19 % MwSt.
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( 733,33 EUR pro Liter )

2018 Grauer Burgunder trocken
Keller
2018 Grauer Burgunder trocken

12,00 EUR

/0.7500 Liter Flasche

inkl. 19 % MwSt.
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( 16,00 EUR pro Liter )

2018 LANGENMORGEN GG Weisser Burgunder
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
2018 LANGENMORGEN GG Weisser Burgunder

30,00 EUR

/0.7500 Liter Flasche

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( 40,00 EUR pro Liter )

2018 Scheurebe Kabinett
Keller
2018 Scheurebe Kabinett

19,00 EUR

/0.7500 Liter Flasche

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( 25,33 EUR pro Liter )


2018 vom muscheligen Kalk
Keller
2018 vom muscheligen Kalk

23,00 EUR

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2018 PECHSTEIN GG Riesling
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
2018 PECHSTEIN GG Riesling

38,00 EUR

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( 50,67 EUR pro Liter )

2018 Riesling RR
Keller
2018 Riesling RR

26,00 EUR

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2018 KIRCHENSTÜCK GG Riesling
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
2018 KIRCHENSTÜCK GG Riesling

77,00 EUR

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2018 Erdener Prälat Riesling Auslese Goldkapsel | alte Reben
Dr.Hermann
2018 Erdener Prälat Riesling Auslese Goldkapsel | alte Reben

40,00 EUR

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2018 Spätburgunder | Meyer-Näkel
Meyer-Näkel
2018 Spätburgunder | Meyer-Näkel

12,00 EUR

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2018 Ayler KUPP Riesling Auslese Lange Goldkapsel | VDP.Versteigerungswein
Peter Lauer
2018 Ayler KUPP Riesling Auslese Lange Goldkapsel | VDP.Versteigerungswein

129,00 EUR

/0.3750 Liter Flasche

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( 344,00 EUR pro Liter )


2018 Erdener Treppchen Riesling Spätlese
Dr.Hermann
2018 Erdener Treppchen Riesling Spätlese

15,00 EUR

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2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel | alte Reben
Dr.Hermann
2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel | alte Reben

275,00 EUR

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2018 JESUITENGARTEN GG Riesling
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
2018 JESUITENGARTEN GG Riesling

45,00 EUR

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( 60,00 EUR pro Liter )

2018 von der Fels | Riesling trocken
Keller
2018 von der Fels | Riesling trocken

22,00 EUR

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2018 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
Gutzler
2018 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben

18,00 EUR

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2018 HOHENMORGEN GG Riesling
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
2018 HOHENMORGEN GG Riesling

37,00 EUR

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2018 Weisser Burgunder trocken
Keller
2018 Weisser Burgunder trocken

12,50 EUR

/0.7500 Liter Flasche

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( 16,67 EUR pro Liter )


2018 KIRCHSPIEL GG Riesling
Wittmann
2018 KIRCHSPIEL GG Riesling

40,00 EUR

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2018 AULERDE Riesling GG
Wittmann
2018 AULERDE Riesling GG

35,00 EUR

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2017 PFARRWINGERT GG Spätburgunder
Meyer-Näkel
2017 PFARRWINGERT GG Spätburgunder

49,50 EUR

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2017 KRÄUTERBERG GG Spätburgunder | Doppelmagnum
Meyer-Näkel
2017 KRÄUTERBERG GG Spätburgunder | Doppelmagnum

270,00 EUR

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( 90,00 EUR pro Liter )


2018 Meyer-Näkel | us de la meng | trocken
Meyer-Näkel
2018 Meyer-Näkel | us de la meng | trocken

11,50 EUR

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2017 PFARRWINGERT GG Spätburgunder | Doppelmagnum
Meyer-Näkel
2017 PFARRWINGERT GG Spätburgunder | Doppelmagnum

215,00 EUR

/3.0000 Liter Flasche

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( 71,67 EUR pro Liter )

2017 KRÄUTERBERG GG Spätburgunder
Meyer-Näkel
2017 KRÄUTERBERG GG Spätburgunder

65,00 EUR

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2015 | Liqueurwein X-periment | Rebholz  / Pfalz
Ökonomierat Rebholz
2015 | Liqueurwein X-periment | Rebholz / Pfalz

30,00 EUR

/0.5000 Liter Flasche

inkl. 19 % MwSt.
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( 40,00 EUR pro Liter )









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